Авторизация / Регистрация

+7 (964) 828 6110
(Время: Москва + 7 часов)

Мысли о лете!

Вентилятор, поставленный над кипящим чайником и дующий в лицо, напомнит мужчине о лете, о пляже, о пальмах

Подробнее >>>
Успокаивающий чай

  Милая, я приготовил тебе ромашковый чай :) 

— По твоему, я нервная? Тебе что—то не нравится? 

Подробнее >>>
Гостеприимные хозяева

Дорогая, что—то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? 

Подробнее >>>
Не факт!

  У директора чайного завода, каждый последующий сын слабее предыдущего.

Подробнее >>>
На кухне

    Мы сидели с женой на кухне и пили чай, я хотел её попросить налить мне ещё, но оговорился и случайно сказал: 

Подробнее >>>

 » Светлый Шуйсянь
Артикул:  A046
Вес продукта: 50 г.
Наличие на складе: есть
Цена товара: 432р.

Улун чай 1-ой категории

Количество:   

Чай "Светлый Шуйсянь" 漳平水仙

Гордость Поднебесной

  Одно из главных качеств практически любого человека – любопытство и тяга к неизвестному, неизведанному, необъяснимому, и от этого еще более интересному и желанному. В мире существует множество явлений и вещей, которые не смогли до сих пор объяснить даже самые знаменитые ученые.

  Одной из таких манящих загадок для каждого, кто имеет хотя бы малейшее отношение к чаю, является Светлый Шуйсянь. Казалось бы, вполне обычный чай. Но ведь это совсем не так. Одно то, что именно этот сорт прессуют исключительно в маленькие семиграммовые  брикетики и никак иначе, уже наводит на раздумья и создает некую загадочную дымку, похожую на волшебную мантию, обволакивающую и скрывающую ото всех какую-то великую тайну.

   Не может не волновать и не вызывать трепета то, что скрыто или не доступно, непонятно или же держится в большом секрете. Данный сорт производиться только в одной небольшой деревушке на юго-западе Китая, откуда в мгновение ока разлетается на экспорт по всему миру. Что удивительно, так это то, что купить Шуйсянь, именно светлый, качественный даже в самой Поднебесной задача не из простых. Поэтому, наверное, и появляются постоянно грубые подделки этого прекрасного чая. Однако такова цена известности.

Производство редчайшего чая Китая

    Насколько бы неординарный внешний вид не имел данный сорт, не стоит забывать о том, что это все-таки улун. Видимо поэтому, если даже самым тщательнейшим образом проследить за процессом его производства, ничего экстраординарного в этом сложном и довольно трудоемком деле найти невозможно. Единственное, что может удивить, так это отсутствие скручивания – чай сминается особым образом и прессуется в небольшие брикеты квадратной формы. Все остальные манипуляции, производимые с нежными листочками вполне привычны и понятны.

  Сбор урожая повторяется на протяжении всего года, однако настоящие ценители все-таки предпочитают тот чай, который был изготовлен зимой или весной. Это считается оптимальным временем для производства самых изысканных сортов.

  Сырье собирают только руками, бережно срывается каждый листочек. На работу сборщики чая выходят в исключительно хорошую погоду, не должно быть ни намека на лишнюю сырость – это может только повредить вкусу и качеству будущего Светлого Шуйсяня.

  Собранные листочки аккуратно просушиваются под солнцем. Обдуваемые свежим ветерком они постоянно находятся под пристальным наблюдением мастера, который с точностью до минуты может определить временной интервал, необходимый листьям для того, что бы прийти в то состояние, когда можно отправляться на следующий этап производства.

  Далее по классическому сценарию приходит время ферментации. Обычно, перед окислением весь собранный урожай хорошенько сминается и перекручивается, чтобы пошел сок. Вот тут то и приходит очередь изменений. Чайный лист как бы сжимают и прессуют, но делают это так, что бы сохранялась первозданная форма.

  Затем, по завершении окисления в целях закрепления полученных результатов и торможения дальнейшей ферментации происходит прожаривание на углях и фасовка с приданием окончательной формы.

Чай "Светлый Шуйсянь" довольно благоприятно влияет на человеческий организм. И если внутреннее его воздействие заметить не так уж и просто – укрепление иммунной системы идет постепенно, то вот внешнее влияние оценить можно практически мгновенно. Выравнивается тон кожи, пропадают даже малейшие намеки на усталость, постепенно начинают разглаживаться мелкие морщинки, изменяется фигура. Дело в том, что готовый настой содержит большое количество полезных веществ, сражающихся с признаками старения и следами перенесенных стрессов, помогающих избавиться организму от токсинов, шлаков и жиров.

Приготовление напитка молодости

  Вкус настоя, такой сладкий и в то же время энергичный и будоражащий сознание, уносящий далеко-далеко в лето – забыть или перепутать  с чем-то другим просто невозможно. Сладкий фруктовый привкус и долгое медовое послевкусие способны просто сводить с ума.

  Заваривают чай чуть остуженным кипятком в стеклянной или глиняной посуде. Качественный Шуйсянь выдерживает без существенных потерь во вкусе и аромате до 10-ти завариваний.