Авторизация / Регистрация

+7 (964) 828 6110
(Время: Москва + 7 часов)

Мысли о лете!

Вентилятор, поставленный над кипящим чайником и дующий в лицо, напомнит мужчине о лете, о пляже, о пальмах

Подробнее >>>
Успокаивающий чай

  Милая, я приготовил тебе ромашковый чай :) 

— По твоему, я нервная? Тебе что—то не нравится? 

Подробнее >>>
Гостеприимные хозяева

Дорогая, что—то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? 

Подробнее >>>
Не факт!

  У директора чайного завода, каждый последующий сын слабее предыдущего.

Подробнее >>>
На кухне

    Мы сидели с женой на кухне и пили чай, я хотел её попросить налить мне ещё, но оговорился и случайно сказал: 

Подробнее >>>

 » Синь Ян Мао Цзянь - Ворсистые лезвия
Артикул:  A017
Вес продукта: 50 г.
Наличие на складе: есть
Цена товара: 205р.

Зеленый чай 1-ой категории

Количество:   

     Чай "Синь Ян Мао Цзянь" 信阳毛尖

Ворсистые лезвия 

     

Синь Ян Мао Цзянь (Ворсистые лезвия) – драгоценность горных равнин Поднебесной

     Любой ценитель чая без малейшего сомнения скажет, что во многом вкус и аромат напитка зависит от места его производства, а точнее от тех природных условий, в которых выросли благородные кусты. Возможно, для кого-то это и покажется удивительным, но факт остается фактом – молодые чайные листики весьма восприимчивы к окружающей среде, а на вкус полученного настоя могут иметь определенное влияние даже благоухающие вблизи от плантации цветы.

     Секрет поразительно глубокого вкуса и завораживающего аромата зеленого чая «Синь Ян Мао Цзянь» именно в той уникальной местности, которая по праву носит гордое имя родины одного из самых известных сортов чая в мире. Этот сорт чая, еще в середине двадцатого века, получил множество наград на всевозможных выставках и крепко обосновался в рейтинге самых востребованных и почитаемых китайских чаев. «Ворсистые лезвия» выращивают в провинции Хэнань, сады которые дают столь уникальный урожай располагаются в горных долинах – местах с достаточно высокой влажностью. Стоит сразу отметить, что там власть всецело принадлежит туманам и облакам, бережно укрывающим нежные растения от холода, губительных горных ветров и палящего солнца. Воздух же вокруг чайных плантаций буквально можно потрогать наощупь, настолько он наполнен ароматами цветов. Все эти условия как нельзя лучше влияют на формирование и рост особых чайных листиков, богатых полезными свойствами и поражающих своим изысканным запахом.

Производство и неоценимая польза чая «Ворсистые лезвия»

     Сырье для изготовления Синь Ян Мао Цзянь собирают исключительно ранней весной. Отбор проходят только самые молодые, еще не успевшие раскрыться почки, по содержанию полезных микроэлементов напоминающие сосуд со сказочной живой водой, и первые два нежнейших листочка, края которых еще не успели загрубеть. Отличительной особенностью, являющейся основным критерием отбора, безусловно, является наличие длинного белоснежного ворса, словно иней покрывающего почки и листочки.

      Процесс изготовления ценнейшего чая длится всего один день. Первым делом урожай отправляется на естественную просушку под  навесы или же просто на солнце. Что способствует избавлению от большого количества влаги. В дальнейшем происходит прожарка в больших чанах, совмещенная с ручной механической обработкой. Специально обученные люди во время поджаривания встряхивают, слегка сминают и скручивают нежнейшие листики и почки, благодаря чему они и приобретают свою конечную форму. Кстати, весьма поэтичное название «Ворсистые лезвия» данный сорт получил именно из-за необычного внешнего вида, чем-то напоминающего небольшие копья с острыми наконечниками.

       Пользу от употребления зеленого чая "Синь Ян Мао Цзянь" просто невозможно описать. Напиток не только способствует укреплению и очищению сосудов, предотвращает появление кариеса, нормализирует работу пищеварительного тракта, обладает удивительными антибактериальными свойствами, но и помогает организму противостоять раковым заболеваниям, благотворно влияет на иммунную систему, выполняет функции антидепрессантов и прекрасно тонизирует.

 Синь Ян Мао Цзянь – напиток с ароматом горных лугов

       Как это ни удивительно, но глубокий вкус и восхитительный запах этого напитка смогли совместить в себе практически не сочетаемое. Попробовав Синь Ян Мао Цзянь хотя бы раз, можно сразу отметить для себя неимоверную свежесть настоя, чем-то отдаленно напоминающую суровые ветра, властвующие в горах. Но первое ощущение окажется обманчивым, ведь в дальнейшем напиток согреет, как весеннее солнце, ласкающее и дарящее силы луговым травам. Мимолетная терпкая нотка может ввести неискушенного дегустатора в самое глубокое заблуждение в его жизни, ведь на самом деле уникальный напиток обладает долгим сладостным послевкусием, пробуждающим воспоминания о лете и превосходных южных фруктах.

     Испытать весь калейдоскоп вкусовых ощущений, которые способен подарить Синь Ян Мао Цзянь можно только в том случае, если напиток заварен правильно. Главным образом стоит обратить внимание на качество и температуру используемой воды. Крутой кипяток лучше всего остудить до 80 градусов, а настаивать чай не более 1-2 минут. Только выполняя эти правила можно по-настоящему оценить напиток, признанный императорами больше тысячелетия назад.