Авторизация / Регистрация

+7 (964) 828 6110
(Время: Москва + 7 часов)

Мысли о лете!

Вентилятор, поставленный над кипящим чайником и дующий в лицо, напомнит мужчине о лете, о пляже, о пальмах

Подробнее >>>
Успокаивающий чай

  Милая, я приготовил тебе ромашковый чай :) 

— По твоему, я нервная? Тебе что—то не нравится? 

Подробнее >>>
Гостеприимные хозяева

Дорогая, что—то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? 

Подробнее >>>
Не факт!

  У директора чайного завода, каждый последующий сын слабее предыдущего.

Подробнее >>>
На кухне

    Мы сидели с женой на кухне и пили чай, я хотел её попросить налить мне ещё, но оговорился и случайно сказал: 

Подробнее >>>

 » Лу Шань Юнь У - Облачный туман с гор Лу
Артикул:  A012
Вес продукта: 50 г.
Наличие на складе: есть
Цена товара: 220р.

Зеленый чай 1-ой категории

Количество:   

       Чай "Лу Шань Юнь У" 庐山云雾

 

Облачный туман с гор Лу 

       

Уникальный чай с многовековой историей

      Лу Шань Юнь У (Облачный туман с гор Лу) – редкий и необычный сорт. Перевести красноречивое название можно как Облачный туман с гор Лу. Почему именно туман? Кусты, листики и почки которых подлежат сбору для изготовления древнего сорта чая, произрастают в одном из красивейших мест на планете, в горных ущельях, находящихся под властью тумана более 190 дней в году. Такому высокому уровню влажности способствуют реки, озера и водопады, в изобилии встречающиеся в этой живописнейшей местности. Именно благодаря особым климатическим условиям чайные листы, увидевшие свет в горных ущельях, обладают таким фантастическим набором полезных микроэлементов и витаминов, тонким приятным ароматом, и неописуемым вкусов, мягким и одновременно с изысканной терпкой ноткой.

    Облачный туман с гор Лу на протяжении практически всей истории Поднебесной неизменно подавался к столу могущественных императоров. Изначально изготовлением данного сорта занимались исключительно монахи, обитающие в многочисленных монастырях, расположившихся на склонах великих гор. Их спокойствие и душевное равновесие будто бы передавалось собранным листикам, наделяя их некими магическими исцеляющими свойствами. Получаемый напиток довольно продолжительное время считался настоящим эликсиром вечной молодости и здоровья. Знаменитые поэты воспевали его в своих творениях, а императоры тщательно следили за тем, чтобы секретный настой был доступен только в узких правящих кругах.

Процесс изготовления и уникальные свойства изумрудного настоя

      Процесс сбора и сушки чайных почек и самых маленьких листочков, пригодных для изготовления Лу Шань Юнь У, всегда был и остается по сей день одним из самых многоступенчатых и сложных.

Естественно, все сырье собирается исключительно вручную. Как правило, сбор урожая из-за особенностей климата начинается довольно поздно, где-то в начале мая. Все сорванные почки проходят тщательнейшую сортировку на предмет наличия повреждений и заболеваний.

Следующим этапом производства Облачного тумана с гор Лу является завяливание, а потом и непродолжительное прожаривание в специальных больших чанах при температуре свыше 170 градусов.

В дальнейшем листочки скручивают и снова просушивают. В итоге содержание влаги в готовой заварке не должно превышать 6%, ведь это оптимальный показатель, при котором лист не крошиться и полностью сохраняет свое высокое качество.

     О пользе зеленого чая можно говорить неимоверно долго. Особенно такого богатого витаминами C и E, а так же группы B и прочими такими необходимыми человеческому организму веществами, как Лу Шань Юнь У. Настой не только оказывает довольно благоприятное влияние на настроение и общее самочувствие, но и является хорошим антисептическим средством, помогает бороться с раковыми клетками, выводит токсины и канцерогены.

Переменчивый вкус напитка горных туманов, или правила заваривания

     Готовый напиток имеет насыщенный изумрудный цвет и ни с чем несравнимый свежий и в то же время сладковатый аромат. Вкус полученного настоя во многом зависит от продолжительности заваривания. Особам, желающим насладиться терпкой и немного дерзкой ноткой, покорившей в свое время великих правителей Китая, стоит выдержать ярко зеленые спиральки в слегка остывшем кипятке хотя бы пару минут. Тем же, кто мечтает ощутить легкость и переменчивость неуловимого ветра в сочетании со свежестью, которую дарит быстрая горная река, скорее всего по вкусу придется напиток, выдержанный не более 30 секунд. Заваривают Лу Шань Юнь У верхним способом, погружая около 2 гр. сухих спиралек в 100-120 мл горячей воды.