Авторизация / Регистрация

+7 (964) 828 6110
(Время: Москва + 7 часов)

Мысли о лете!

Вентилятор, поставленный над кипящим чайником и дующий в лицо, напомнит мужчине о лете, о пляже, о пальмах

Подробнее >>>
Успокаивающий чай

  Милая, я приготовил тебе ромашковый чай :) 

— По твоему, я нервная? Тебе что—то не нравится? 

Подробнее >>>
Гостеприимные хозяева

Дорогая, что—то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? 

Подробнее >>>
Не факт!

  У директора чайного завода, каждый последующий сын слабее предыдущего.

Подробнее >>>
На кухне

    Мы сидели с женой на кухне и пили чай, я хотел её попросить налить мне ещё, но оговорился и случайно сказал: 

Подробнее >>>

 » Дянь Хун - Красный чай из Дянь (2-я категория)
Артикул:  A085
Вес продукта: 50 г.
Наличие на складе: есть
Цена товара: 105р.

Красный чай 2-ой категории

Количество:   

Чай "Дянь Хун" 滇红

Красный чай из Дянь

    

 Дянь Хун – гордость Китая

     Дянь Хун (Красный чай из Дянь) - удивительный красный чай, успевший за довольно непродолжительный отрезок времени покорить всю Европу. Стоит сразу отметить, что даже в самой Поднебесной данный напиток стоит в одном ряду со столь популярными зелеными чаями. Наиболее известен он именно в северных провинциях и все благодаря его выдающимся согревающим свойствам, дарящим настоящее наслаждение холодными зимними вечерами.

      Впервые произведен этот элитный сорт был в начале двадцатого века в провинции Юннань, и сразу же был отправлен на экспорт в европейские страны. Стоит сказать, что для жителей Европы, привыкшим пить исключительно индийские чаи, он стал настоящим открытием. Легкий и ненавязчивый цветочный аромат, сладкий привкус сухофруктов и изысканные дымные нотки - все это просто не может остаться незамеченным.

      Чайные сады, в которых и происходит сбор нежных листиков и почек, предназначенных для производства чая Дянь Хун, расположились довольно высоко в горах, что является безусловным плюсом, оказывающим неимоверно большое влияние на качество получаемого продукта. Чего только стоит влажный климат и плодородная почва, богатая всеми необходимыми для выращивания настоящего чайного листа микроэлементами.

 Производство эликсира здоровья из Юннань

      Да-да, это именно настоящий напиток долголетия и здоровья, данный факт подтвердили многие ученые. Удалось это сделать лишь благодаря проведению множества исследований, результаты которых удивили весь мир.

      Дянь Хун не просто укрепляет иммунную систему, но и напрямую помогает бороться организму с вирусами и бактериями, способствует выведению вредных веществ, борется с повышенной температурой. Было замечено, что после того, как заболевший человек выпивает несколько чашек этого уникального напитка, то практически сразу начинает потеть, что оказывает большое влияние на нормализацию температуры тела.

       Так же в ходе экспериментов было выявлено, что настой укрепляет кости, ускоряет ток крови, а систематическое употребление красного чая из Дань позволяет практически полностью исключить возможность инфаркта. А еще настой может быть полезен людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими недугами, поражающими почки.

       Конечно же, главную роль в том, что чай обладает всеми своими полезными свойствами, играют именно климатические условия, в которых растут чайные кусты. Однако не стоит забывать и о том, что процесс производства Дянь Хун довольно продолжителен и отнимает много времени и сил, а каждый работник вкладывает в свое дело хоть и небольшую, но все-таки частичку души.

       Все листочки и почки собираются исключительно вручную. Кстати говоря, самым лучшим считается осенний урожай, хотя сбор и длиться на протяжении всего года. Затем сырье отправляют на просушивание и подвяливание, благодаря которому лист становиться значительно мягче и не ломается во время скручивания. В процессе формирования листочков опытные мастера стараются, чтобы из них вытекло как можно больше сока, что благотворно скажется на ферментации.

      Когда естественное окисление окончено, чай проходит финальную сушку и считается готовым. О качестве конечного продукта можно судить по наличию в нем золотистых почек. Чем их больше, тем лучше считается смесь. Так же стоит отметить, что в процессе изготовления к листочкам добавляют лепестки ароматных цветов, щедро одаривающих смесь своими эфирными маслами. В дальнейшем лепестки отсортировываются.

 Приготовление лучшего красного чая Поднебесной

     Заваривать Дянь Хун нужно соблюдая все правила классической чайной церемонии. Для приготовления настоя используют исключительно заранее прогретую стеклянную или глиняную посуду и мягкую слегка остуженную кипяченую воду. На сто миллилитров воды берут, как правило, 1-2 чайные ложки заварки. Первый пролив традиционно сливают, используя его исключительно в целях согревания и раскрытия чайного листа. Второй необходимо будет выдержать на протяжении 2-3 минут. Главное здесь не передержать, иначе напиток может получиться горьким, а общее впечатление о волшебном сладком вкусе Дянь Хун будет бесповоротно испорчено. Всего красный чай можно заваривать до 6 раз, просто следует увеличивать время настаивания секунд на 10, и напиток будет продолжать радовать своим изысканным глубоким цветом и сладостным послевкусием.