Авторизация / Регистрация

+7 (964) 828 6110
(Время: Москва + 7 часов)

Мысли о лете!

Вентилятор, поставленный над кипящим чайником и дующий в лицо, напомнит мужчине о лете, о пляже, о пальмах

Подробнее >>>
Успокаивающий чай

  Милая, я приготовил тебе ромашковый чай :) 

— По твоему, я нервная? Тебе что—то не нравится? 

Подробнее >>>
Гостеприимные хозяева

Дорогая, что—то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? 

Подробнее >>>
Не факт!

  У директора чайного завода, каждый последующий сын слабее предыдущего.

Подробнее >>>
На кухне

    Мы сидели с женой на кухне и пили чай, я хотел её попросить налить мне ещё, но оговорился и случайно сказал: 

Подробнее >>>

 » Алишань - Улун с Грушевой горы
Артикул:  A044
Вес продукта: 50 г.
Наличие на складе: есть
Цена товара: 280р.
Старая цена:350р.
Вы экономите: 70р. (20%)

Улун чай высшей категории

Количество:   

Чай "Алишань"

Улун с Грушевой горы

Тайваньский улун с ароматом нежности

   Не удивительно, что среди многообразия как китайских, так и тайваньских чаев очень легко потеряться. Выбор настолько велик, что принять правильное решение бывает достаточно сложно. Но ведь с чего-то же начинать свое знакомство с чарующим миром великих напитков все равно надо. Если говорить о сортах с острова Тайвань, то лучшего варианта для первого знакомства, чем Алишань даже представить себе сложно.

   Чайные листья, крепкие и сочные, растут высоко в горах, славящихся своей прекрасной богатой минералами почвой, высокой влажностью воздуха и изумительно сладкими кристально чистыми ручьями. По-настоящему сказочные условия для выращивания хорошего сырья, из которого впоследствии будет произведен действительно вкусный и полезный чай.

   В принципе, уже довольно давно замечено, что только дело, к которому относятся с душой, дает прекрасные результаты. Так и с благородными настоями. Тайванцы собирают и обрабатывают крупные ароматные листья исключительно вручную, вкладывая в свое занятие частичку себя. А ведь все, что сделано с любовью, просто обречено на успех. К тому же, сам горный хребет Алишань, где и раскинулись чайные сады, считается одним из самых живописных мест на планете. Улун, выращенный в таких условиях и произведенный с самыми теплыми чувствами в душе просто не может не радовать своим вкусом.

 Производство нежных жемчужин

     Как правило, листья для производства знаменитого тайваньского настоя собирают четыре раза в год, по мере приближения зимы сборщики перебираются все выше в горы.

  Первым делом весь урожай традиционно сушится на открытом воздухе. Это первый шаг к подвяливанию и избавлению от лишней влаги. Затем листочки переносят в прохладное помещение, где они и проведут следующие 12 часов.

   Когда влага в достаточной мере испариться, наступает время одного из самых тонких и важных процессов – скручивания и последующего окисления. Как правило, ферментация составляет около 30%, однако показатель этот не считается априори верным и может варьироваться в зависимости, например, от пожеланий заказчика.

    Затем, дабы приостановить процесс окисление и запечатлеть чайный лист именно в этом состоянии наступает очередь прожаривания. Кстати говоря, воздействие высоких температур на будущий улун Алишань стараются свести к минимуму. Всего несколько секунд и листочки готовы отправиться на окончательное скручивание и просушивание.

Как итог, нежные изумрудные жемчужины с тонкими золотистыми прожилками имеют по-настоящему чарующий аромат и сохраняют в себе множество полезных, целительных свойств.

   Богатый антиоксидантами напиток заслуженно можно назвать эликсиром молодости и красоты. Он ускоряет обменные процессы, выводит из организма токсины и улучшает общее состояние кожи, делает ее бархатистой и упругой. Настоящая сказка для тех, кто тщательно следит за своей внешностью.

   Ученые же рекомендуют настой тем, для кого бурная умственная деятельность является обычным делом. Причина не только в том, что Алишань бодрит и тонизирует лучше, чем любой, даже самый крепко заваренный кофе, но и повышает процент усвоения глюкозы, тем самым обеспечивая питание мозгу. К тому же, напиток повышает способность к концентрации внимания, улучшает память, снимает раздражительность и помогает бороть с депрессиями.

 

Приготовление улун чая Алишань: капля нежности в каждой чашке

    Прежде чем перейти непосредственно к завариванию, стоит обратить внимание на выбор подходящей посуды. Пить этот божественный напиток из больших кружек – настоящее кощунство. Лучше всего подойдет что-то изящно нежное, хрупкое и прозрачное. Тогда можно будет в полной мере проникнуться тем настроением, которое принесет с собой,  словно горный ветерок  аромат нежнейшего, тайваньского улуна.

    В независимости от того, в каком сезоне был собран Алишань, готовый напиток всегда будет пахнуть исключительно весной, грациозными упоительными луговыми цветами, быстрыми горными ручьями. А сладость, насколько сладок этот изумительный напиток! Настоящий мед и самые спелые фрукты, взрыв вкуса и долгое-долгое послевкусие.

   Всего пару шариков заварки на 150 миллилитров горячей воды немного терпения. Через 3-4 минуты можно наконец-то расслабиться и отдаться во власть своих желаний, насладиться одним из лучших настоев острова Тайвань.