Авторизация / Регистрация

+7 (964) 828 6110
(Время: Москва + 7 часов)

Мысли о лете!

Вентилятор, поставленный над кипящим чайником и дующий в лицо, напомнит мужчине о лете, о пляже, о пальмах

Подробнее >>>
Успокаивающий чай

  Милая, я приготовил тебе ромашковый чай :) 

— По твоему, я нервная? Тебе что—то не нравится? 

Подробнее >>>
Гостеприимные хозяева

Дорогая, что—то гости у нас засиделись. Не пора ли начинать чайную церемонию? 

Подробнее >>>
Не факт!

  У директора чайного завода, каждый последующий сын слабее предыдущего.

Подробнее >>>
На кухне

    Мы сидели с женой на кухне и пили чай, я хотел её попросить налить мне ещё, но оговорился и случайно сказал: 

Подробнее >>>

Женьшеневый улун (Премиум)
50 гр 160р. отсутствует
Найсян - Молочный улун (премиум)
50 гр 180р. отсутствует
Те Лохань - Железный Архат
50 гр отсутствует
Чаочжоу Ча
50 гр 165р.

                 Чай УЛУН 烏龍

                       Темный дракон

        Китайский чай улунЭто полуферментированный чай, занявший промежуточную позицию между черным и зеленым. Такое положение он получил благодаря технологии производства - лист улуна подвергается ферментации частично - обработке подвергаются только края листа, а остальное практически не меняется. Благодаря такому способу ферментации, чай улун сохраняет для человека огромное количество полезных веществ. Растет чай улун на горах УИ. Сбор листьев чая происходит строго раз в год. Местные специалисты по чаям убеждены, что прежде чем стать популярным напитком, лист чая просто обязан пережить все четыре сезона. Только тогда лист годен для создания чая. 

Полезные свойства Улунов

     Чай улун делится на два типа: первые, которые ближе к черным чаям, вторые – к зеленым. Связывает эти две категории лишь то, что изначально использовалось одно чайное сырье. К улунам, которые ближе к черным чаям, относятся такие, как Шуйсянь, знаменитый Да Хун Пао, Жоу Гуй, и не менее известный отечественному потребителю чай Те Лохань. Эти виды чая обладают выраженными свойствами черного чая. Не красного чая, который многие принимают за черный, а именно черного чая, в исконно китайской классификации. Особенность такого чая заключается в долгом хранении. А при хранении он, можно сказать, настаивается. Пить чай улун рекомендуется не ранее чем через 2-3 года, так как только после истечения именно такого срока, он настаивается и раскрывается. Такого вида улун относится к классическому чаю, который выращивается в Китае на протяжении более 500 лет. Благодаря внедрению в чайное производство новых технологий, появилось новое поколение высокогорных китайских чаев. К чаю улун, который ближе к зеленым, относятся Ба Сянь, Бай Цзы Гуань, Ци Лань. Их аромат и вкус, в отличие от выше описанных видов чая, намного легче. В нем преобладают цветочные сладкие нотки. Этот вид чая не приспособлен к длительному хранению, что является еще одним отличием от «черного» улуна. 

       Помимо того, что улун делится по сортам, существует деление и по месту произрастания. Так, существуют островные и континентальные. Островные делают на Тайване, а континентальные производят в Китае. Островные чаще всего ароматизируются. Здесь делают чай улун с корицей, женьшенем, и другими разнообразными добавками. Китайские же не ароматизуются, в них ценят исконно натуральные нотки аромата и вкуса.

Купить настоящий улун

      Если вам понадобится какая либо разновидность данного чая, то мы с радостью постараемся Вам помочь, ведь в нашем чайном салоне присутствуют только самые популярные, среди европейцев, сорта чая. 

См.также: